Вопросы управления

Исследование конкурентоспособности сферы услуг (на примере предприятия общественного питания)

ВАК:

ГРНТИ: 06.00.00

Чейметова В. А.

Сетенева О. Н.

ЦитированиеГОСТ 2008ГОСТ 2018

Чейметова В. А., Сетенева О. Н. Исследование конкурентоспособности сферы услуг (на примере предприятия общественного питания) // Вопросы управления. 2014. № 1. С. 164-170. EDN SKHNAL.

Аннотация

В статье представлен анализ конкурентоспособности основных предприятий общественного питания (ресторанов), выявлены резервы повышения их конкурентоспособности, предложены основные направления их развития

Ключевые слова

общественное питание catering business competitiveness service industry reserves конкурентоспособность сфера услуг резервы

Список источников

Баздникин А.С. Цены и ценообразование: учебное пособие для бакалавров. 2-е изд., перераб. и доп. Гриф УМО МО РФ. М.: Юрайт, Юрайт-Издат, 2010. 370 с.
Большаков А.С. Менеджмент: учебное пособие. СПб.: «Издательство «Питер», 2011. 160 с.
Бурцева Т.А., Сизов В.С., Цень О.А. Управление маркетингом: учебное пособие. М., 2005. 271 с.
Дуброви И.А. Маркетинговые коммуникации. Учебник. Гриф УМО МО РФ. М.: Дашков и К°, 2010. 580 с.
Емельянова Т.В., Кравченко В.П. Экономика общественного питания. Минск: Высшая школа, 2008. 383 с.
Зимин Н.Е. Анализ и диагностика финансового состояния предприятий: учебное пособие. М.: НКФ «ЭКМОС», 2008. 150 с.
Лифиц И. М. Конкурентоспособность товаров и услуг: учебное пособие. М.: Юрайт, 2009. 464 с.
Орлов А.И. Менеджмент: учебник. М.: Знание, 2010. 314 с.