Свежий номер
Открыть PDF
Архив номеров·2024·№ 1
Методика оценки эффективности стратегического управления предприятиями общественного питания в условиях неопределённости
ВАК: 5.2.6
ГРНТИ: 06.01.00
DOI: 10.22394/2304-3369-2024-1-52-67
Открыть PDF
Базуева Елена Валерьевна (доктор экономических наук, профессор)
Пермский государственный национальный исследовательский университет – профессор кафедры мировой и региональной экономики и экономической теории (614990, Россия, Пермь, ул. Букирева, 15)
Вологодский научный центр Российской академии наук – ведущий научный сотрудник (160014, Россия, Вологда, ул. Горького, 56а)
Старожук Александр Алексеевич
Пермский государственный национальный исследовательский университет – аспирант кафедры мировой и региональной экономики и экономической теории (614990, Россия, Пермь, ул. Букирева, 15)
ЦитированиеГОСТ 2008ГОСТ 2018
Базуева Е. В., Старожук А. А. Методика оценки эффективности стратегического управления предприятиями общественного питания в условиях неопределённости // Вопросы управления. 2024. № 1. С. 52-67. EDN UGZWBD.
Аннотация

Введение. Перманентное усложнение экономических явлений и процессов, рост взаимообусловленности трудноучитываемых и труднопредсказуемых факторов формируют и усиливают неопределенность в функционировании предприятий, что требует модификации существующих инструментов управленческих воздействий. Цель: разработка авторской методики оценки эффективности стратегического управления предприятиями в условиях неопределенности.

Материалы и методы. Синтез инструментария системного анализа, средового (парадигма саморазвивающихся сред) и ресурсного (парадигма «субъект – полисубъектная среда») подходов, соответствующих парадигмам постнеклассического этапа развития научного знания, критический анализ теорий и концепций в рамках базовых Школ стратегического менеджмента и методов оценки эффективности деятельности предприятий, ресурсно-процессный подход.

Результаты. Идентифицирована система факторов внешней среды по уровню неопределенности с учетом их влияния при формировании стратегии развития предприятия, предложен алгоритм авторской методики оценки эффективности стратегического управления предприятиями в условиях неопределенности в рамках результативно-процессного подхода, включающий в себя четыре взаимосвязанных блока, подчиненных единой цели – определению условий прогрессивного развития предприятия в долгосрочной перспективе посредством учета влияния факторов неопределенности. Показана возможность его использования с учетом отраслевой специфики применительно к предприятиям общественного питания.

Выводы. Последовательность реализации алгоритмизированных действий позволит в большей степени учитывать взаимозависимости различных факторов разных уровней неопределенности внешней и внутренней среды предприятия в конкретной отрасли экономики, что может стать основой разработки адаптационной модели стратегического управления. Полученные результаты представляют интерес с позиций дальнейшего развития подходов к оценке эффективности стратегического управления предприятиями в условиях неопределенности. Практическая ценность предложенного инструментария определяется возможностями выявления преимуществ и ограничений развития предприятий в долгосрочной перспективе в условиях неопределенности.

Ключевые слова
уровни неопределенностивнешняя и внутренняя средаресурсный подходрезультативно-процессный подходсредовый подходбизнес-процессы предприятия
Список источников
Рукопись поступила в редакцию 30.10.2023, опубликована 29.02.2024
© Статья. Базуева Е. В., Старожук А. А., 2024.